Gastrodiplomacy, The Power of Food
“Food is the oldest form of diplomacy.” - Hillary Clinton Makanan, salah satu kebutuhan dasar makhluk hidup ini bisa dikatakan menjadi salah satu elemen penting dalam konteks global hari ini. Hampir seluruh negara dari berbagai belahan dunia menempatkan makan sebagai isu penting, mulai dari krisis pangan yang terjadi di negara-negara konflik yang dapat dimasukkan ke dalam isu keamanan nasional, hingga pada perkembangan kuliner sebagai alat diplomasi dalam konteks kebijakan luar negeri. Gastrodiplomacy , istilah tersebut semakin populer dalam kurun waktu 10 tahun terakhir sebagai sebuah pencapaian dalam perkembangan bentuk public diplomacy dan muncul sebagai strategi bagi negara-negara untuk menggunakan keunikan kuliner mereka dalam rangka mempromosikan diri pada level global. Praktik gastrodiplomacy sendiri mulai dikenal luas melalui keberhasilan kebijakan “Global Thai Program” oleh Thailand pada 2002. Sejak saat itu, langkah tersebut mulai diikuti oleh negara-negara la...